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【转载】一点不花钱的车前草,浪费了我不少时间  

2017-07-02 15:44:10|  分类: 饮食文化 |  标签: |举报 |字号 订阅

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前一天去隔壁拿快递的时候,发现墙角的绿地上有一点车前草。

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第二天再去的时候我带了一把铲子。毫不客气。不用不好意思。

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拿回家看看。挺好。

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先浸泡,后清洗。

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一棵棵仔细挑选

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真有耐心。谁说我脾气急躁?瞎说。

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光好的就择了不少。不过还得仔细清洗。

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这些下脚料炖水喝。开锅小火,十五分钟。可以炖两遍。

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这是一半儿

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 另一半加一棵很大的大葱。面粉。鸡蛋。可惜没有蛤蜊。
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加上黄油和面。和好了是这样的。

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    用那个铸铁的锅烙饼也很好。铁厚,受热均匀。锅太薄,热量没有铁缓冲,容易糊锅。有人说铁厚浪费火。这个说法是错误的。锅热得慢,凉得也慢。你要学会提前关火。也有缺点。缺点就是饼大了不好翻个儿。也不能颠勺——太沉了。

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    这哪里是饼? 实实在在就是一个青岛披萨。哈哈哈哈......笑死我了。土生土长的东东,叫我整成了中外合资。
    太好吃了。异样的口感。实在没法儿表述。
    不划算。一点不花钱的车前草,浪费了我不少时间。
 
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